スペシャルぜんざい
- 2017/02/03
- 16:14
お正月のお話
日本におったら、そんなことないのに
年なのかなー？無性にぜんざいが食べたくなるんよね
Ａｕｓの時もそうやってんけど
Ａｕｓの時はＣｏｌｅｓに白玉粉や乾燥小豆が売ってたし
チャイナタウンにもいろいろ売ってたから簡単やたけど
こっちのスーパーには売ってないよね。。。。
缶のspan style="font-size:large;">Ｒｅｄ Ｂｅａｎｓを小豆代わりに
そんでＡｕｓのラオスのおばちゃん特性のココナッツミルクのスティッキーライス風に
●水切りしたＲｅｄＢｅａｎ1缶と砂糖適量を鍋でぐつぐつ 豆はつぶしながら
ココナッツクリーム半缶投入
もち代わりに白米と片栗で
●冷凍ご飯1善を攪拌機でつぶして大匙1杯の水と片栗粉を混ぜ合わせ
レンチン1分 水でやわらかさ調整して丸めてできあがり
アイスが残ってたので抹茶とゼラチン使って抹茶ムースも添えてみました
私スペシャル、ココナッツぜんざい完成！！
Ａｕｓで作ってた白玉の方が感触好きやけど
白米もおはぎみたいなって、おいしかったヾ(o´∀｀o)ﾉ
異国の地で代用代用で創作料理
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